Mühle Produkte

Packungsgrößen: 1 kg, 50 kg, Masse

Weizen Vollkornmehl wird dadurch gewonnen, dass man den ganzen Weizen mahlt. Deswegen enthält es mehr Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe und Faserstoffe, und weniger Stärke als typisierte Mehle (Weiß-, Halbweiß- oder Schwarzmehl). Wir empfehlen es allen, die sich für gesunde Ernährung begeistern, vor allem Kindern, Sportlern und Diabetikern. Dem hohen Anteil an Fasern zufolge ist es perfekt geeignet für die Regulierung des Stoffwechsels. Dieses Mehl hat einen breite Verwendung bei der Zubereitung von hausgemachten Nudeln, Palatschinken, Kleingebäck und Pizzas.


Durchschnittlicher Nährwert pro 100g:
Brennwert: 1416 kJ / 335 kcal
Fett:: 2,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,448 g
Kohlehydrate: 62,00 g, davon Zucker 2,52 g
Faser: 9,7 g
Eiweiß: 11,3 g
Salz: 0,02 g
Vitamin tiamin 0,44 mg (40% RDA)
Vitamin B6 0,40 mg (29% RDA)
Vitamin niacin 4,6 mg (29% RDA)