Mühle Produkte

Packungsgrößen:: 1 kg, 5 kg, 25 kg, 50 kg, Masse
Das halbweiße Mehl bekommt man aus den Randteilen des Weizenkorns, weswegen es mehr Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine als das Weißmehl hat und demnach hat es einen höheren Ernährungswert. Das halbweiße Mehl ist in erster Linie geeignet für die Zubereitung vom hauseigenen Brot. Darum möchten wir Sie darauf aufmerksam machen, dass es eine alte Tradition ist, gekochte Kartoffel ins Brotteig einzurühren. So erhalten Sie ein Brot, dass länger verzerfrisch bleibt und ein äußerst schwammartiges Innern hat.


Durchschnittlicher Nährwert pro 100g:

Brennwert:: 1417 kJ / 334 kcal
Fett: 1,11 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlehydrate: 68,21 g, davon Zucker 0,8 g
Faser: 5,00 g
Eiweiß: 10,37 g
Salz: 0,008 g